Uva 100% Garnacha.
Cata
Color cereza de capa media. Intenso y limpio en nariz con marcadas notas de mora y frambuesa, y un fondo floral y especiado. Explosión de fruta en boca, con mucha zarzamora y un toque de regaliz rojo. Taninos sedosos y buena acidez que conducen a un sabroso final.
Servicio y Maridaje
Temperatura de servicio: 10-12ºC
Sus equilibrados taninos casan a la perfección con platos a base de tomate como pisto o gazpacho, así como con multitud de estofados, carnes a la brasa, comida especiada y quesos ligeros y suaves.
Elaboración
Crianza en barrica de roble francés y americano durante 12 meses.
Color cereza de capa media. Intenso y limpio en nariz con marcadas notas de mora y frambuesa, y un fondo floral y especiado. Explosión de fruta en boca, con mucha zarzamora y un toque de regaliz rojo. Taninos sedosos y buena acidez que conducen a un sabroso final.
Servicio y Maridaje
Temperatura de servicio: 10-12ºC
Sus equilibrados taninos casan a la perfección con platos a base de tomate como pisto o gazpacho, así como con multitud de estofados, carnes a la brasa, comida especiada y quesos ligeros y suaves.
Elaboración
Crianza en barrica de roble francés y americano durante 12 meses.
Añada 2016: 92 puntos James Suckling